망고베리일상

간편하게 볶음용 소스로굴소스만 한 게 없는 거 같아요청경채와 표고버섯을 살짝 데쳐서볶음용 재료 준비해 둡니다마트에서 할인해서구매해 둔 소고기도 같이 볶으려고요우선 고기를 적당히 구워줍니다적당히 구워준 고기를 먹기 좋은 크기로 자르고 준비해 둔 야채를넣고 오늘의 소스 굴소스를 넣어줍니다굴소소를 한 번에 많이 넣으면짠맛이 강해질 수 있으니볶으시면서 간을 해주세요오늘은 전분가루를 물에 풀어서걸쭉한 소스로 먹으려고요마무리는 깨소금~별다른 재료 없이 근사한 메뉴로탄생했네요고기에도 간이 적당하고 청경채식감도 좋아서 술안주로도 좋겠어요매운맛이 없으니 아이들 밥반찬으로 좋을 거 같아요

베이글 맛집에 가면 베이글 메뉴 중에대파크림치즈베이글, 부추크림치즈베이글등익숙한데 생소한 베이글이 있어요그런데 둘 다 맛보면 너무 맛있더군요그래서 집에서 만들어 보려구요일단 대파를 잘 볶아줍니다베이컨 대신 사용 할다향 밥엔덕입니다오리슬라이스이지만 베이컨 같아요노릇노릇 잘 볶아주기만 하면재료 준비는 끝~간단하죠?오늘 베이글은 파리바게트 베이글입니다유명 베이글 맛집 플레인베이글이더 쫄깃하고 맛있긴 하지만일단 파바베이글로 만들어봐요크림치즈에 볶아 둔 대파와오리스라이스를 섞어서 바르기만하면 되는데 조금 단맛을 추가하시고싶으시면 알룰로스 조금 넣으셔도될 거 같아요저는 그냥 크림치즈, 대파, 오리슬라이스만넣었어요입맛에 따라 후추등 추가하셔도 될 거 같네요이번에는 냉장고에 있던 부추를올려줬어요 ㅎ생각보다 크림치즈에 ..

냉장고에 있는 토르티야로 색다른 요리를 만들어. 볼 수 없을까 하여 검색해 보니 에그타르트를 만들 수 있다고 해서 도전해 봤어요 다이소에서 구매한 틀에 토르티야를 깔고 딸기잼을 발라 달콤함을 더해줬어요에그타르트 재료는 계란 두 개와 그릭요구르트입니다. 집에서 만든 그릭요구르트를 사용했더니 꾸덕하지 않고 조금 묽은 느낌이긴 하네요그리고 전분을 조금 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어주면 됩니다토르티야에 섞은 재료를 넣고 위에 설탕을 뿌려줬어요에어프라이어어로 베이크 기능 구워주니 비주얼은 그럭저럭 잘 나온 거 같아요틀에서 빼서 접시에 담으니 베이커리빵집에서 사 온 비주얼 같은~에그타르트 속을 잘라보니 오~안쪽도 비주얼은 나쁘지 않네요에그타르트 두 개를 만들어봤는데 첫 번째 비주얼이 더 멋지게 나왔더군요토르티야는 바삭..

부추양배추 김치 만들기 해보려고 해요 요즘 배추부터 야채 가격들이 후덜덜 합니다. 김치를 만들어 먹으려니 배추값에 양배추로 만들어보려고 합니다 양배추는 한입 크기로 자르고 깨끗하게 씻어 둡니다양배추에 같이 넣을 부추도 적당한 크기로 자르고 깨끗하게 씻어 뒀어요김치 양념과 거어 동일하게 만들어 준다고 생각하시면 됩니다밀가루풀에 고춧가루, 액젓등 김치양녕 소스를 만들어 줍니다 새콤한 맛을 좋아해서 매일액도 넣었어요그리고 양배추에 소스와 같이 버무려 주면 됩니다부추까지 넣고 잘 버무려주세요 만들면서 맛보고 부족한 양념이 있으면 조금씩 추가해서 넣어 주시면 됩니다배추대신 아삭하게 식감도 좋고 단맛이 있는 양배추김치가 완성입니다 양배추는 많이 먹어도 몸에 좋다고 하니 특히 잘 익혀서 먹어도 저는 신김치같이 맛있더..

간단하게 만들 수 있는 볶음밥 만들기 야채가 많이 없어도 있는 재료로 충분히 만들 수 있는 바질페스토볶음밥입니다우선 마늘과 파를 기르믈 넉넉히 두르고 기름을 만들어 줍니다 그러면 볶음밥의 풍미가 훨씬 좋아요밥은 즉석밥을 데우지않고 그대로 넣어줬어요마침 냉동새우가 있어서 같이 넣었어요 새우가 없어도 괜찮지만 냉장고에 있는 다른 야채나 스팸 또는 참치캔을 넣어도 충분합니다그리고 제일 중요한 바질페스토를 넣어주세요 뭐든 한번에 많이 넣으면 되돌리기 힘드니 넣고 볶아주시면서 간을 맞추세요~ 바질페스토로 간이 맞지않으면 소금을 조금 넣어주셔도 됩니다골고루 잘 볶아진 볶음밥은 그릇에 예쁘게 담아서 먹을 준비를 합니다이왕이면 계란후라이도 해서 같이 먹었어요새우가 씹히는 식감이 좋고 바질페스토가 들어가서 고급진 이탈리..

한지혜 초간단 10분 한우토마토불고기 편스토랑 편스토랑을 보면 요리를 정말 쉽고 간편하게 하는 방법들을 알 수가 있어서 자주 보고있어요 배우 한지혜가 10분만에 완성하는 토마토불고기를 하는 걸 보고 만들어 보려고 마트 간 김에 한우를 사왔어요 핏물을 키친타올로 제거해 주고 후추와 소금 밑간을 해줍니다.한지혜의 10분불고기의 재료는 많이 들어가지 않고 양파, 토마토, 불고기고기만 있으면 됩니다. 양파는 좋아하시면 두개 정도 넣어도 될 거 같아요 저는 일단 토마토 2개 양파 하나 준비했어요토마토는 껍질 그대로 잘라주기만 했어요 기름두른 프라이팬에 간마늘을 넣어서 볶아줍니다. 그리고 양파도 같이 살짝 볶아주다가 양파를 밑에 깔아주고 그 위로 사이드에 토마토를 올려줍니다. 그리고 밑간을 해둔 고기를 가운데에 올..

이제 봄이 왔네요 제철 채소 야채들은 먹어줘야 보약이지요 개인적으로 쑥국, 쑥떡을 좋아해서 오늘은 쑥버무리를 집에서 한번 만들어보려고해요 잘 다듬은 쑥은 깨끗하게 씻고 찜기에 넜어서 쪄줄준비를 합니다. 쑥에 찹쌀가루, 견과류 같이 넣었어요 처음 만들어봐서 그런지 조금 뭔가 부족한 ㅋ 좀더 쫀득한 질감으로 나와야하는데 살짝 조절이 잘못한거같아요 그래도 쑥의 함긋함과 견과류 씹히는 맛이 괜찮아요 저는 꿀에 찍어서 먹었어요 다음에는 좀더 완벽하게 다시 만들어봐야겠어요

편스토랑 즐겨보시나요? 저는 종종 보기도 하고 편스토랑 우승제품의 맛도 궁금해서 사먹어보기도 해요. 편스토랑 류수영배우가 요리를 너무 잘 해서 어남선생으로 불리우는데 술 안주로 좋은 어남선생 한판굴전을 보고 만들어 봅니다 일단 굴을 준비해서 씻어줍니다 어남선생은 레시피를 쉽게 설명하고 알려줘서 만들기 쉽더라구요 일단 계란 3개와 파 듬뿍 썰어서 섞어줍니다 씻어둔 굴에 부침가루를 넣어서 굴에 부침가루를 입혀주면 됩니다 그리고 섞어둔 계란에 굴을 넣어줍니다 어남선생은 굴전위에 청양고추를 올려서 구웠는데 아쉽게도 청양고추가 없어서 패스~ 그리고 한판굴전 위쪽은 토치로 구워주는데 토치사용이 처음이라 한 부분만 태워버림😆 파가 한쪽만 타버렸네 굴전이 완성~ 굴이 듬뿍 들어간 한판굴전입니다 예쁘게 컷팅해서 맛보니 ..

오늘은 파리바게트 베이글 구매한 김에 스타벅스 바질토마토크림치즈베이글 따라 하기 해보려고 합니다. 사실 스타벅스에서 먹어본 적이 없어요😆 일단 준비재료는 냉장고에 있는 것들로 만들어보려고 해요. 바질페스토, 크림치즈 있고요 선라이즈토마토가 있어야 하는데 없어서 체리 페퍼 위드 스파이시 크림치즈로 사용합니다 파리바게트 블랙올리브 베이글은 토스트 하지 않고 그대로 사용했습니다. 한쪽에는 크림치즈 듬뿍, 반대편은 바질페스토 그리고 후추를 넣어서 살짝 씹히면서 후추맛을 느낄 수 있게 했어요. 후추는 제가 좋아해서 개인취향이라 넣었어요 체리 페퍼 위드 스파이시 크림치즈입니다. 스파이시라고 해서 살짝 매콤하긴 해요 아주 맵진 않아요 크림치즈 위에 체리 페퍼 위드 스파이시 크림치즈를 올려주고 스파이시크림치즈도 골고루..

간편하게 한끼로 수제비를 만들어볼게요 원래는 수제비반죽을 해야하지만 초간단수제비는 만두피만 있으면됩니다 육수는 다시마, 건새우로 냈어요 자연한알이면 육수로 좋은데 ㅎ 암튼 수제비에 넣을 냉장고 남은 야채들은 먹기좋은 크기로 썰어둡니다 오늘 메인재료인 생만두피입니다 4등분으로 컷팅해서 육수가 끓으면 하나씩 떼어서 넣어주셔야해요 그렇지않으면 뭉쳐버려요 얊은 만두피라 끓으면 양념자을 넣고 드시면 됩니다 만두피가 얇아서 호로록 목넘김도 좋더라구요 간편하게 만두피로 만드는 수제비 한그릇 뚝딱 맛있게 먹었습니다