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김치는 주로 구입해서 사먹고 있기에
여러브랜드를 먹어보고
그중 무난한 비비고 또는 종가집김치를
자주 구매해요.
묵은지김치 구매해서 찌개, 찜등 해먹는데
백묵은지가 있더라구요
종가집에서 반드는 백묵은지
우리 농산물로 만들었다고하니
믿고 먹게되지요
거기다 특허유산균으로 발효하였다니~
한팩이 양은 많지가 않지만
일단 백묵은지 맛보기에는 나쁘지않네요
먹기좋은 크기로 잘라서 통에 담아뒀어요
백김치와는 다른 묵은지라
묵은지향이 느껴지네요 ㅎ
익은 백김치보다는 묵은지의
감칠맛이 느껴지는데
생선회나 고기와 같이 먹으면 맛있겠더라구요.
묵은지김밥도 만들어서 먹고싶어지네요.
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